Lauk atau Kudapan

 

Gorengan merupakan makanan pendamping selain nasi. Gorengan acap kali hadir dalam setiap masakan. Rasanya tidak lengkap jika gorengan ini tidak ada di sekitar menu pokok nasi dan sayur. Gorengan pun banyak macam dan jenisnya. Misalnya gorengan untuk lauk dan gorengan hanya untuk kudapan. Namun, sejatinya yang dinamakan gorengan adalah sesuatu yang dimatangkan atau digoreng pakai minyak. Tentu saja jika tanpa minya tidak akan masak. Gorengan untuk lauk misalnya ikan, tempe, tahu, ayam. Sedangkan untuk menu kudapan biasanya ada ketela pohon, ubi Jalar, pisang, sukun, dan lain sebagainya. Untuk membedakan antara gorengan menu lauk dan kudapan kadang susah. Karena gorengan bisa hadir di mana saja dan keadaan apa saja. Kembali pada selera penyuka gorengan. Yang lazim bisa kita lihat adalah gorengan untuk lauk biasanya sebagai pelengkap makan sedangkan gorengan untuk kudapan biasanya sebagai pelengkap untuk ngopi, ngeteh pada pagi hari dan sore hari. Lebih nikmat lagi kalau gorengan hafir pada saat hujan turun. Gorengan menjadi sajian menarik. Meski banyak pendapat dari pakar kesehatan  bahwa mengkonsumsi gorengan tidak sehat karena kandungan kolesterolnya sangat banyak. Namun, untuk meninggalkan gorengan masih sangat susah